Máster Oficial en Nutrición Humana y Alimentación
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El Máster Oficial en Nutrición Humana y Alimentación te brinda una formación integral en el ámbito nutricional. En primer lugar, aprendes a diseñar dietas personalizadas y equilibradas para mejorar la salud de las personas. Además, te capacitas en el manejo de enfermedades relacionadas con la nutrición, promoviendo hábitos alimenticios saludables. Por lo tanto, puedes abordar los desafíos actuales de la nutrición, implementando soluciones eficaces y sostenibles
Titulo: Máster Oficial en Nutrición Humana y Alimentación
Modalidad:
Online
Duración: 1500 horas
Convocatoria:
Abierta
Créditos: 60 ECTS
Requisitos para acceder al máster
Lo que aprenderás
Aprender a diseñar planes de alimentación personalizados para mejorar la salud
Comprender la relación entre nutrición, enfermedades crónicas y prevención de trastornos alimentarios
Desarrollar habilidades para promover hábitos alimenticios saludables en diferentes poblaciones
Conocer las normativas y regulaciones en el ámbito de la alimentación y nutrición
Aplicar conocimientos sobre nutrición para crear productos alimenticios funcionales y sostenibles
Dirigido a
Nutricionistas que buscan especializarse en nutrición humana avanzada
Interesados en la prevención a través de la alimentación
Dietistas que desean profundizar en la ciencia de la nutrición
Investigadores que buscan soluciones innovadoras en el área de alimentos
Personas con formación en ciencias de la salud o alimentos
Aquellos que desean liderar en el ámbito de la nutrición
Salidas profesionales
Directivos en empresas de alimentos, desarrollando productos nutricionales innovadores
Profesionales en salud pública, trabajando en políticas nutricionales comunitarias
Consultores independientes en nutrición humana, ofreciendo servicios personalizados
Responsables de programas de bienestar en empresas y organizaciones
Docentes en instituciones educativas, formando futuros profesionales en nutrición
Sobre el programa
Máster de especialización
Máster de Nivel I o Nivel II
Todos nuestros másteres están disponibles en
dos niveles
, permitiendo la adaptación según el
título académico del estudiante.
El
Máster de Nivel I
está diseñado para
tecnólogos
con titulaciones de 3 años, equivalentes a
180 créditos académicos.
Estos programas ofrecen una formación práctica y aplicada, ideal para quienes buscan fortalecer sus habilidades técnicas y de gestión, facilitando una rápida especialización que potencie su
competitividad laboral.
Por otro lado, el
Máster de Nivel II
está orientado a titulados
universitarios
con estudios de al menos 5 años y
240 créditos académicos.
Este nivel proporciona una profundización avanzada en el área de especialización, brindando competencias estratégicas y de liderazgo que permiten enfrentar retos complejos y destacarse en el mercado
laboral.
Ambos niveles se caracterizan por su enfoque práctico y flexible, permitiendo a los estudiantes compaginar estudios y trabajo sin interrupciones en su desarrollo profesional.
Este máster oficial de I nivel está diseñado especialmente para tecnólogos que tienen una carrera académica universitaria de 3 años, con un total de 180 créditos académicos. Está orientado a los que
buscan especializarse con una formación totalmente práctica y destacar en el mercado laboral.
Crecimiento y oportunidades exponenciales
Máster Oficial en Nutrición Humana y Alimentación
El Máster Oficial en Nutrición Humana y Alimentación te capacita para evaluar y diseñar intervenciones nutricionales que mejoren la salud de las personas. Primero, aprendes a evaluar el estado nutricional de individuos y comunidades, diseñando programas que promuevan una alimentación equilibrada. Además, te preparas para analizar los factores que afectan la salud, incluyendo aspectos genéticos y ambientales. Asimismo, adquieres habilidades para investigar y aplicar enfoques basados en evidencia, colaborando con equipos multidisciplinarios.
Progresivamente, adquieres habilidades para analizar los efectos de diversos nutrientes en el organismo y promover hábitos saludables. Por ultimo, con estas competencias, puedes impactar de manera positiva en la salud pública y en la calidad de vida de quienes asesores.Como resultado, generas un impacto positivo en la calidad de vida de las personas y en el ámbito de la salud comunitaria.
Millones de oportunidades de empleo en Europa
Transforma tu futuro profesional con el Máster Oficial en Nutrición Humana y Alimentación
El Máster Oficial en Nutrición Humana y Alimentación transforma tu futuro profesional al dotarte de conocimientos avanzados en nutrición y salud. Esencialmente, aprendes a evaluar el impacto de proteínas, aminoácidos y el metabolismo del nitrógeno en el organismo, aspectos clave para diseñar dietas equilibradas. Además, desarrollas habilidades en evaluación nutricional y dietética, permitiéndote analizar con precisión el estado nutricional de las personas y crear planes adaptados a sus necesidades.
También, dominas métodos de formación en análisis y determinación de la ingesta de nutrientes, esencial para mejorar la calidad de vida de tus pacientes. Por otro lado, exploras técnicas innovadoras de diagnóstico y planificación dietética, lo cual te permite abordar distintos retos de la salud pública. Al finalizar, puedes trabajar en diversos entornos, desde hospitales hasta consultorías de salud, aportando un enfoque científico y personalizado a la nutrición.
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Cinco razones para estudiar el Máster Oficial en Nutrición Humana y Alimentación en Aicad
Estudiar el Máster Oficial en Nutrición Humana y Alimentación en AICAD te ofrece numerosas ventajas. De inmediato, accedes a un programa que integra los últimos avances científicos. Seguidamente, en AICAD adquieres habilidades para evaluar de manera precisa el estado nutricional, clave para desarrollar intervenciones personalizadas. Luego, cuentas con un equipo docente experto y vinculado al campo profesional, brindándote una red de contactos de gran valor en el sector.
Al msimo tirmpo, la flexibilidad del programa te permite combinar tus estudios con otras responsabilidades, permitiendote estudiar a tu ritmo. En definitiva, desarrollas competencias avanzadas que potencian tu capacidad para influir en la salud pública, posicionándote como líder en nutrición y alimentación. Al concluir, te posicionas como un experto en nutrición capaz de hacer una diferencia significativa en la vida de las personas y en la salud comunitaria.
También te puede interesar:
https://www.aicad.es/convenio-de-practicas
Plan de estudios
Módulo 1. Bioquímica y Fisiología de la Nutrición
01 La necesidad de agua y alimentos
02 La célula: la unidad funcional básica de la vida
03 Regulación de la ingesta de alimentos: factores que influyen en la ingesta de alimentos
04 Regulación de la ingesta de alimentos: mecanismos centrales
05 Regulación de la ingesta de alimentos: mecanismos periféricos
06 Homeostasis de fluidos corporales y regulación de la ingesta de agua
07 Proteínas, aminoácidos y metabolismo del nitrógeno
08 Metabolismo de los carbohidratos
09 Metabolismo lipídico
Módulo 2. Nutrición, epigenética y salud
01 Mecanismos básicos en la epigenética
02 Nutrición, epigenética y orígenes de las enfermedades en la vida temprana
03 El entorno nutricional en la vida temprana, la epigenética y la programación del desarrollo de enfermedades
04 Lípidos y epigenética
05 Biología circadiana
06 Nutrición, epigenética y envejecimiento
07 Nutrición y epigenética: evidencia de efectos multigeneracionales y transgeneracionales
08 Biomarcadores epigenéticos y salud global
09 Nutrición, epigenética y salud
10 El cuerpo político
Módulo 3. Microbiota intestinal
01 Una descripción general del microbioma humano
02 La microbiota intestinal
03 La microbiota intestinal a lo largo de la vida
04 Influencias del huésped, genéticas y ambientales en la microbiota intestinal
05 La microbiota intestinal y sus vínculos con las enfermedades
06 Mecanismos microbianos intestinales en la nutrición y la salud
07 Cómo cuidar la microbiota intestinal para mantener la salud
08 Consejos para la salud intestinal y recomendaciones dietéticas prácticas para personas sanas
09 Aplicaciones e implicaciones de la microbiota intestinal y la ciencia de la nutrición
10 El futuro de la microbiota intestinal y la nutrición
Módulo 1. Evaluación del estado nutricional
01 Generalidades de la evaluación nutricional
02 Evaluación nutricional
03 Antecedentes relacionados con alimentos/nutrición
04 Medidas antropométricas
05 Examen físico orientado a la nutrición
06 Información bioquímica, pruebas y procedimientos médicos
07 Evaluación nutricional en condiciones específicas
08 Diagnóstico nutricio
Módulo 2. Dieta, salud y prevención
01 Cómo los nutricionistas realizan investigaciones sobre la dieta y las enfermedades
02 La obesidad y el desafío de alcanzar un peso saludable
03 La creciente plaga de la diabetes
04 Enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares
05 Cómo prevenir la gran C
06 Nuevos conceptos para entender la dieta
07 Traducir los consejos nutricionales
08 Construyendo una dieta saludable
09 Etiquetas de alimentos
10 Promoción de la salud
11 Ayudar a las personas a llevar una dieta más sana
12 La industria alimentaria
13 Suplementos dietéticos
14 La amenaza de la pseudociencia nutricional falsa y engañosa
Módulo 3. Nutrición en la salud
01 Usos sostenibles de las dietas y la nutrición en la salud humana
02 Enfoques biotecnológicos avanzados para mejorar los nutrientes de los alimentos
03 Oligoelementos en la nutrición
04 Interacciones entre medicamentos y nutrientes
05 Conservación, deterioro y adulteración de alimentos
06 Nutrición alcohólica
07 Alimentos funcionales y nutracéuticos en el mantenimiento de la salud
08 Marcadores de alimentos funcionales y nutracéuticos en el mantenimiento de la salud
09 Péptidos cortos y ciclopéptidos de origen vegetal
10 El papel de la fibra dietética y los fitonutrientes en la salud y la nutrición humanas
11 Nutrición y salud mental
12 Nutrición y fitness
13 Nutrición y cáncer
14 Lectinas: (Glico) Proteínas para la salud y la longevidad
15 Perspectivas biomédicas de las lectinas en el cáncer, las enfermedades infecciosas y las enfermedades neurodegenerativas
16 Mecanismo molecular que subyace a la influencia nutricional en la aparición de enfermedades infecciosas
17 Potencial terapéutico de los fitoquímicos dietéticos en enfermedades neurodegenerativas
18 Crononutrición: ritmos circadianos y dieta
19 Enfoque nutricional para el tratamiento de la comorbilidad metabólica
Módulo 1. Metodologías de investigación en nutrición
01 Naturaleza, propósito e implicaciones de la investigación en nutrición
02 Diseño del estudio: estudios basados en la población
03 Diseño del estudio: Estudios de intervención
04 Métodos para determinar la ingesta dietética
05 Composición de los alimentos
06 Biomarcadores de la Ingesta
07 Métodos de análisis de datos
08 Consideraciones para incluir diferentes grupos de población en la investigación nutricional
09 Uso de biobancos en la investigación nutricional
10 Métodos para investigar el comportamiento relacionado con la alimentación
11 Métodos para evaluar el estado nutricional y la composición corporal
12 Métodos de consumo y gasto de energía
13 Aplicación de las tecnologías ómicas
14 Epigenética
15 Interacciones entre nutrientes y genes
16 Métodos de análisis de datos para la aplicación de la biología de sistemas en nutrición
17 Isótopos estables en la investigación nutricional
18 Modelos animales en la investigación nutricional
19 Modelos celulares en la investigación nutricional
20 Traducción de la investigación nutricional
Módulo 2. Promoción de la nutrición
01 Promoción de la nutrición en el sistema alimentario
02 Consumidores de alimentos
03 Problemas de nutrición y soluciones
04 Teorías y cambios en la dieta: teorías a nivel individual
05 Teorías y cambios en la dieta: modelos ambientales
06 Métodos de cambio: diseños y evaluación
07 Programas de promoción de la nutrición comunitaria
08 Promoción de la nutrición para niños y jóvenes
09 Promoción de la nutrición en los lugares de trabajo
10 Programas basados en hospitales y servicios de salud
11 Promoción de la nutrición en el sector minorista
12 La comunicación nutricional en los medios de comunicación
Módulo 3. Liderazgo positivo
01 La inteligencia emocional del líder. Un reto colosal para un mundo en crisis
02 El líder en época de innovación y de profundos cambios
03 Liderar con sentido es liderar con valores. Misión, visión y operativa
04 Liderar personas es esencial conocer biología y conducta del individuo y del grupo
05 Creando y ejecutando estrategia para obtener mejores resultados de negocio con la gestión del conocimiento en la innovación
06 Comunicación pública y desarrollo de presentaciones eficaces
07 Liderar el impacto mediático. Comunicación con medios de prensa
TFM: Trabajo Fin de Máster
Denominación de la asignatura: Trabajo Fin de Máster
Créditos ECTS: 10
Carácter de la asignatura: Obligatoria
Materia a la que pertenece: Trabajo Fin de Máster
AICAD Business School firma un convenio de colaboración con la Universidad Guglielmo Marconi para certificar 147 másteres oficiales punteros que constituirán la mayor revolución del trabajo de los próximos 10 años. Estas maestrías oficiales con prácticas en empresas de Europa y LATAM capacitarán a más de diez mil profesionales, y se estima que éstos provengan de 21 países entre España y Latinoamérica en los próximos 3 años.
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Cursos gratis
para exalumnos
En Aicad, estamos profundamente comprometidos con tu
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y éxito profesional.
Por ello, te ofrecemos una oportunidad única y valiosa: acceso a formación completamente gratuita en una variedad de cursos diseñados para potenciar tus habilidades blandas.
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8 Competencias digitales para
el éxito profesional - El nuevo vendedor digital
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Habilidades digitales para
trabajar - Sin estrés
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Tecnopatías, prevención de
adicciones digitales
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y transforma tu potencial
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Prácticas profesionales
En AICAD creemos que las prácticas son fundamentales para una formación completa y eficaz. Por esta razón, contamos con un departamento de salidas profesionales y gestión de prácticas, para que cuando finalices tus estudios, salgas al mercado con experiencia profesional certificable en las empresas más destacadas del sector.
Leer másBecas solidarias
La Fundación AICAD está comprometida en apoyar la educación superior y el desarrollo profesional de nuestros estudiantes. Es por ello que ofrecemos becas con una bonificación de hasta el 75% para estudios de cuarto nivel.
Creemos firmemente en el poder de la educación para transformar vidas y comunidades, y queremos ser parte de tu viaje hacia el éxito.
Leer másBonificación a empresas
Si resides y trabajas en España , tienes la opción de gestionar la bonificación directamente con la empresa, la cual se encargará de realizar todos los trámites necesarios para poder aplicar la bonificación ante FUNDAE. Si resides en otros países, te animamos a investigar o a solicitar las ayudas económicas que las empresas ofrecen a sus empleados.
Leer másPartners · Certificados · Membresías
La Universidad Guglielmo Marconi es la primera universidad italiana en línea reconocida por el Ministerio de Educación, Universidades e Investigación de Italia Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca o MIUR).
Partner en gran proyecto. CaixaBank es uno de los bancos más grandes de España. Fundado en 2011 por la Caja de Ahorros y Pensiones de Barcelona, que aportó los activos y pasivos de su negocio bancario.
Partner para franquicias. Banco Bilbao Vizcaya Argentaria (BBVA) es una entidad bancaria, que ofrece sus servicios bancarios en oficinas, cajeros automáticos y a través de banca online, teléfono BBVA Línea y aplicaciones BBVA Móvil.
Instituto de Crédito Oficial es un banco público con forma jurídica de entidad pública empresarial adscrito al Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital a través de la Secretaría de Estado de Economía y Apoyo a la Empresa.
Acelera Pyme. Plataforma de recursos para pymes y autónomos en colaboración con entidades públicas y privadas para acelerar la digitalización dando recursos a las pymes que van desde el asesoramiento a la formación
Pacto Mundial de Naciones Unidas (Global Compact) iniciativa internacional que promueve Diez Principios universalmente aceptados para promover el desarrollo sostenible y desarrolo de derechos humanos y empresa.
Partner de PECB. Organismo de certificación acreditado por ISO / IEC 17024 que brinda educación y certificación contra estándares reconocidos internacionalmente y opera en más de 100 países.
Certificado con Bureau Veritas S.A. compañía global de servicios de ensayo, inspección y certificación. Bureau Veritas ofrece servicios y soluciones para asegurar que los activos de sus clientes, productos, y servicios.
La EAIE es el centro europeo de experiencia, redes y recursos en la internacionalización de la educación superior. Fundación: 1989
La asociación EUPHE (European Union of Private Higher Education) tiene como objetivo fomentar la conexión y la mediación de las instituciones de educación superior privadas europeas mediante la creación de sinergias.
Asociación Española de Escuelas de Negocios promoviendo la calidad y la excelencia en la formación para profesionales de toda Europa. Gestiona la red más grande de asociados de Escuelas de Negocios en España.
Desarrollo e impartición conjunta de titulaciones en posgrado y másteres universitarios. Es una de la Universidades Españolas de mayor prestigio.
AICAD es una empresa mentora de Erasmus para Jóvenes Emprendedores, un programa de movilidad europea, dirigido a emprendedores. Fue creado por la Unión Europea en el año 2009
El Sistema Nacional de Empleo de España es el conjunto de estructuras, medidas y acciones necesarias para promover y desarrollar la política de empleo en el conjunto del Estado.
La Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE) está compuesta por la Administración General del Estado, las Comunidades Autónomas y las organizaciones empresariales y sindicales más representativas a nivel estatal (CEOE, CEPYME, UGT, CCOO).
El Gobierno de Canarias pone a disposición de la ciudadanía este Portal de Transparencia para que acceda a la información pública que aportan todos sus órganos de forma fácil y sencilla.
Programa Acelera Pyme. Plataforma de recursos para pymes y autónomos en colaboración con entidades públicas y privadas para acelerar la digitalización dando recursos a las pymes que van desde el asesoramiento a la formación.
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La Organización de las Naciones Unidas, o simplemente las Naciones Unidas, es la mayor organización internacional existente
El Foro Generación Igualdad es una reunión mundial en favor de la igualdad de género y centrada en la sociedad civil, a la que convoca ONU Mujeres y que organizan conjuntamente los Gobiernos de México y Francia.
“Mejores escuelas de negocios 2023”
Doble titulación
Certificación válida en el Espacio Europeo de Educación. Además, en otros países, los estudiantes tienen la opción de obtener un reconocimiento internacional mediante la Apostilla de la Haya para incluirlo en su diploma de máster o curso universitario.
Título oficial universitario de I o II nivel, reconocido por Ministero dell'Istruzione, MIUR, Gobierno de Italia, con plena validez en el Espacio Europeo de Educación Superior (EES) y con reconocimiento oficial en cualquier otro país del mundo.
Modalidad de estudio
Clases online en directo
Impartimos clases cruzadas y por especialidad todos los días, pero si no puedes asistir podrás acceder a las clases en diferido.
Campus virtual
Accede a todos los contenidos para estudiar como: calendario de clases, profesores, compañeros, horarios, chats y más.
Eventos y talleres en directo
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Excelencia académica
El 80% de los alumnos se quedan trabajando en las empresas donde hacen prácticas
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Matriculados
La mejor carta son nuestros alumnos: internacionalidad y diversidad alrededor del mundo
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Titulaciones oficiales
Gran oferta académica en másteres y certificaciones. Becas y financiación al estudio.
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