Curso superior de legislación sanitaria y legionelosis
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Objetivos
Temario (7 temario)
Tema 1: Introducción
Tema 2: ¿Qué se entiende por seguridad alimentaria?
Tema 3: La cadena alimentaria: "del campo a la mesa"
Tema 4: ¿Qué se entiende por trazabilidad?
Tema 5: Introducción
Tema 6: Biología y ecología del agente causal
Tema 7: Cadena epidemiológica de la enfermedad
Tema 8: Sistemas de vigilancia epidemiológica
Tema 9: Instalaciones de riesgo
Tema 10: Real Decreto 865/2003, de 4 de julio, por el que se establecen los criterios higiénico-sanitarios para la prevención y control de la legionelosis
Tema 11: Orden SCO 317/2003, de 7 de febrero
Tema 12: Anexos. Real Decreto 865/2003
Tema 13: Diseño, funcionamiento y modelos
Tema 14: Programa de mantenimiento o tratamiento
Tema 15: Toma de muestras
Tema 16: Control analítico
Tema 17: Conocimientos generales de la química del agua
Tema 18: Buenas prácticas de limpieza y desinfección
Tema 19: Tipos de productos: desinfectantes, antiincrustantes, anticorrosivos, biodispersantes o neutralizantes
Tema 20: Registro de productos autorizados
Tema 21: Otros tipos de desinfección. Métodos físicos y físico-químicos
Tema 22: Conceptos
Tema 23: Marco normativo
Tema 24: Riesgos derivados del uso de productos químicos. Riesgos sobre la salud
Tema 25: Medidas preventivas
Tema 26: Información sobre los riesgos
Tema 27: Introducción
Tema 28: Visitas a instalaciones
Tema 29: Toma de muestras y medición in situ
Tema 30: Interpretación de la etiqueta de productos químicos
Tema 31: Preparación de disoluciones de productos a distintas concentraciones
Tema 32: Cumplimiento de la hoja de registros de mantenimiento
Tema 33: Anexos
Sobre el Curso
La seguridad alimentaria engloba, además de una preparación teórica-práctica, una consentización sobre las medidas de seguridad y una aplicación de prácticas saludables con efectos directos hacia el consumidor. Gracias al curso, Legislación Sanitaria el alumno alcanzará una visión global y completa compuesta por el compendio de funciones y conceptos que asedian el ámbito de la seguridad alimentaria. Nos acercamos a la consentización de todos los profesionales del ámbito alimentario de la importancia de su labor, de sus buenas prácticas, ya que de ellos depende, en gran medida, que se extienda (o no) una seguridad alimentaria en la población. A través de los contenidos de este pack de formación que te ofrecemos con el curso, el/la alumno/a podrá conocer en profundidad todos los aspectos que conciernen a la seguridad alimentaria, haciendo especial hincapié en aquellas enfermedades que se transmiten a través del mal uso o tratamiento de los alimentos, como es el caso de la legionelosis, entre otras. Además, en la Legislación Sanitaria se abordan otros aspectos que conciernen a la seguridad alimentaria, como son los criterios generales de limpieza y desinfección; salud pública, seguridad e higiene laboral, marco normativo, etc., de modo que el/la alumno/a pueda alcanzar una visión global y completa del compendio de funciones y conceptos que competen al ámbito de la seguridad alimentaria.
Objetivos Clave
- Adquirir buenos hábitos en conveniencia alimentaria.
- Obtener conocimientos acerca de las prácticas de limpieza y esterilización de manera adecuada.
- Estar al corriente del marco normativo determinado de la Legionela.
- Estar al tanto de ciertas medidas preventivas y tomar las medidas pertinentes en caso de riesgos derivados del uso de productos químicos.
- Poder descifrar etiquetas de productos químicos
Al finalizar el Programa
Una vez finalizado , llegarás a conocer en profundidad todo lo relacionado con la seguridad alimentaria, enfermedades que se transmiten a través del mal uso o trato de los alimentos (legionelosis, entre otras) , todo ello centrándonos en el marco normativo vigente que avala todo tipo de actuaciones adecuadas para el mantenimiento de la seguridad alimentaria y la manipulación de alimentos.
Prácticas profesionales
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Para quién es el curso
MATRICULACIÓN ONLINE
Matricúlate siguiendo estos dos pasos:
Paso 1
Rellena el formulario de matrícula que encontrarás en todas las páginas del programa. Tras registrar tus datos personales, se te proporcionará un nombre de usuario y elegirás tu clave de acceso al campus. A continuación, accederás a la sección de datos económicos, donde elegirás la forma de pago y solicitarás solicitar una factura, si la necesitas.
Paso 2
Una vez matriculado, recibirás dos mensajes al buzón de correo que hayas indicado. Un primer mensaje es la confirmación de la formalización de tu matrícula y el segundo mensaje, te recordaremos el nombre de usuario y la clave que hayas elegido para que posteriormente logres acceder al campus virtual.
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Reseñas
Gracias por este contenido
Saludos desde Ecuador, me gusto
Buen curso. Excelente!
Saludos desde Ecuador, me gusto
Me agrado el proceso, divertido pero muy profesional
Todo me pareció bien redactado y explicado, espero realizar otro
Disfruté muchísimo del curso. Al comienzo no sabía bien qué me iba a encontrar pero debo decirles que superó mis expectativas. Este curso me dio la oportunidad de varios aprendizajes pero también me facilitó varias herramientas
Espero realizar otro curso mas adelante, me gusto sumamente
Gracias, este conocimiento me sera muy util en mi profesion, saludos
Espero seguir aprendiendo con ustedes
Me parece que tiene un buen precio para el aprendizaje adquirido
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Excelente material de apoyo, todo muy sencillo
Los precios son muy accesibles y vale la pena, aprendes mucho en esta plataforma
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Buen trabajo me gusto todo
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Me agrado el proceso fue bastante sencillo y las autoevaluaciones me ayudaron mucho, los felicitos
Me siento sumamente satisfecha con el curso, me pareció muy interesante y claro el contenido del mismo. Será de gran aporte en mi vida.
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