Curso en Gestión de la Calidad y Medioambiente en Industria Alimentaria
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En el Curso en Gestión de la Calidad y Medioambiente en Industria Alimentaria , adquirirás todos los conocimientos necesarios para realizar una correcta gestión medioambiental en empresas del sector alimentario.
Asimismo, analizarás los peligros y puntos de control críticos en esta industria.
Título propio: Curso en Gestión de la Calidad y Medioambiente en Industria Alimentaria
Modalidad:
Online
Duración: 90 horas
Convocatoria:
Abierta
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Lo que aprenderás
Identificar riesgos ambientales en procesos de producción de alimentos.
Implementar sistemas de gestión de calidad en la industria alimentaria.
Evaluar el impacto ambiental de las actividades de la empresa
Diseñar estrategias para mejorar la calidad de los productos alimenticios.
Cumplir con normativas y estándares de calidad y medioambiente en la industria alimentaria
Realizar auditorías internas para garantizar el cumplimiento de los requisitos de calidad.
Dirigido a
Profesionales de industria alimentaria interesados en calidad ambiental
Estudiantes de ciencias de alimentos enfocados en gestión ambiental
Responsables de calidad buscando mejorar prácticas en industria alimentaria
Gerentes de producción preocupados por los estándares ambientales
Técnicos en control de calidad deseando ampliar conocimientos en medioambiente
Directivos de empresas alimentarias comprometidas con la sostenibilidad
Salidas profesionales
Especialista en control de calidad en empresas alimentarias
Gerente de cumplimiento ambiental en la industria alimentaria
Técnico en gestión de residuos en plantas de alimentos.
Auditor/a de sistemas de gestión de calidad y medioambiente
Consultor/a en normativas y regulaciones ambientales para alimentos
Investigador/a en desarrollo sostenible aplicado a la industria alimentaria
Coordinador/a de programas de mejora continua en seguridad alimentaria
Sobre el programa
¿Buscas crecer profesionalmente?
Curso en Gestión de la Calidad y Medioambiente en Industria Alimentaria
El Curso en Gestión de la Calidad y Medioambiente en Industria Alimentaria Al mismo tiempo, aprendes a implementar prácticas sostenibles en la producción alimentaria. Además, adquiere conocimientos sobre control de calidad y seguridad alimentaria. De la misma manera, te familiarizas con técnicas de gestión ambiental específicas del sector alimentario.
Luego, desarrollarás habilidades para identificar y mitigar riesgos ambientales. También comprenderás la importancia de la calidad en la industria alimentaria. Como resultado, te proporciona las herramientas necesarias para destacar en la gestión de calidad y medioambiente en la industria alimentaria y avanzar en tu carrera con confianza y éxito.
Grandes oportunidades laborales
Transforma tu futuro profesional con el Curso en Gestión de la Calidad y Medioambiente en Industria Alimentaria
Transforma tu futuro profesional con el Curso en Gestión de la Calidad y Medioambiente en Industria Alimentaria . En primer lugar, te encuentras en un camino de crecimiento profesional. Además, aprenderás a gestionar y supervisar la producción de alimentos, garantizando que se cumplan los más altos estándares de calidad y seguridad. Por otro lado, adquiere conocimientos sobre cómo minimizar el impacto ambiental de la producción de alimentos.
Asimismo, te enseña a mantener y mejorar las instalaciones y equipos utilizados en la producción de alimentos. Por último, aprendes a planificar, organizar y controlar la producción de alimentos. Por ello, estas habilidades son fundamentales para garantizar que los alimentos se produzcan de manera eficiente y segura.
Empieza hoy
Cinco razones para estudiar el Curso en Gestión de la Calidad y Medioambiente en Industria Alimentaria en Aicad
Estudiar en AICAD el Curso en Gestión de la Calidad y Medioambiente en Industria Alimentaria, te ofrece razones convincentes. Primero, accedes a una formación de calidad con expertos en el campo. Al ,mismo tiempo, disfrutas de flexibilidad horaria para adaptarte a tu agenda. Adicionalmente, cuentas con recursos tecnológicos actualizados y de vanguardia.
Por ultimo, recibes apoyo personalizado para resolver dudas y enfrentar desafíos técnicos. Al finalizar, el programa te brinda una experiencia educativa integral y te prepara para destacar en el competitivo campo de la gestión de calidad y medioambiente en la industria alimentaria.
También te puede interesar:
https://www.aicad.es/convenio-de-practicas
Plan de estudios
TEMA 1. CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
- Conceptos fundamentales: Calidad Percibida. Calidad de Proceso. Calidad de Producto. Calidad de Servicio.
- TQM.
- El ciclo PDCA.
- Mejora continua. Kaizen. 5S.
TEMA 2. SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
- Planificación, organización y control.
- Soporte documental del Sistema de Gestión de Calidad (SGC): Manual de calidad. Procedimientos de calidad. Certificación de los Sistemas de Gestión de Calidad.
- Costes de calidad: Estructura de costes de calidad. Valoración obtención de datos de costes.
- Normalización, Certificación y Homologación.
- Normativa Internacional vigente en materia de calidad.
- Normativa Internacional vigente en gestión medioambiental.
- Sistemas de aseguramiento de la calidad en Europa y España.
- Modelos de la excelencia (Malcom Baldrige; EFQM). Premios internacionales y nacionales de calidad. (EFQM).
- Principios de la gestión por procesos.
- Auditorias internas y externas.
- La calidad en las compras.
- La calidad en la producción y los servicios.
- La calidad en la logística y la postventa: reclamaciones de clientes internos y externos.
- Evaluación de la satisfacción del cliente.
- Trazabilidad.
TEMA 3. GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
- Introducción a la gestión medioambiental.
- El medioambiente: evaluación y situación actual.
- Planificación, organización y control de la gestión medioambiental.
- Soporte documental del Sistema de Gestión Medioambiental (SGMA): Determinación de aspectos medioambientales. Certificación de los SGMA.
- Costes de calidad medioambiental: Estructura de costes de calidad. Valoración obtención de datos de costes.
- Normalización, Certificación y Homologación.
- Normativa Internacional vigente en materia de calidad.
- Normativa Internacional vigente en gestión medioambiental.
- Sistemas de aseguramiento de la calidad medioambiental en Europa y España.
- Modelos de la excelencia (Malcom Baldrige; EFQM). Premios internacionales y nacionales de calidad medioambiental. (EFQM).
TEMA 4. ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
- Legislación vigente en materia de sanidad alimentaria.
- Marco legal en la Unión Europea.
- Marco legal en España.
- Manual de Autocontrol.
- Planes Generales de Higiene (prerrequisitos): Utilización del agua potable apta para consumo humano. Limpieza y desinfección. Control de Plagas.
- Mantenimiento de instalaciones y equipos.
- Trazabilidad, rastreabilidad de los productos.
- Formación de manipuladores.
- Certificación a proveedores.
- Guía de Buenas prácticas de fabricación o de manejo.
- Gestión de residuos y subproductos.
- Transporte (de alimentos perecederos). Prerrequisitos particulares de empresa.
- Los siete principios del APPCC: Análisis de peligros y puntos de control críticos.
- Elaboración de la documentación.
- La integración del APPCC en los sistemas de calidad de la empresa.
TEMA 5. NORMATIVA VOLUNTARIA PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
- Denominaciones de Origen (DO), Reglamento vigente y otros documentos internos de aplicación.
- Identificación Geográfica Protegida (IGP), Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG), Marcas de Garantia (MG) Reglamento vigente y otros documentos internos de aplicación.
- Normativa sectorial (ibérico, serrano, pliego de vacuno).
- Obtención del producto final según prácticas de Producción Integrada.
- Obtención del producto final según prácticas de Producción Ecológica.
- Normas UNE sectoriales aplicadas al producto correspondiente.
- Normas ISO 9000 y 14000.
AICAD Business School firma un convenio de colaboración con la Universidad Guglielmo Marconi para certificar 490 másteres oficiales punteros que constituirán la mayor revolución del trabajo de los próximos 10 años. Estas maestrías oficiales con prácticas en empresas de Europa y LATAM capacitarán a más de diez mil profesionales, y se estima que éstos provengan de 21 países entre España y Latinoamérica en los próximos 3 años.
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Prácticas profesionales
En AICAD creemos que las prácticas son fundamentales para una formación completa y eficaz. Por esta razón, contamos con un departamento de salidas profesionales y gestión de prácticas, para que cuando finalices tus estudios, salgas al mercado con experiencia profesional certificable en las empresas más destacadas del sector.
Leer másBecas solidarias
La Fundación AICAD está comprometida en apoyar la educación superior y el desarrollo profesional de nuestros estudiantes. Es por ello que ofrecemos becas especiales para estudios de cuarto nivel.
Creemos firmemente en el poder de la educación para transformar vidas y comunidades, y queremos ser parte de tu viaje hacia el éxito.
Leer másBonificación a empresas
Si resides y trabajas en España , tienes la opción de gestionar la bonificación directamente con la empresa, la cual se encargará de realizar todos los trámites necesarios para poder aplicar la bonificación ante FUNDAE. Si resides en otros países, te animamos a investigar o a solicitar las ayudas económicas que las empresas ofrecen a sus empleados.
Leer másPartners · Certificados · Membresías
La Universidad Guglielmo Marconi es la primera universidad italiana en línea reconocida por el Ministerio de Educación, Universidades e Investigación de Italia Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca o MIUR).
Partner en gran proyecto. CaixaBank es uno de los bancos más grandes de España. Fundado en 2011 por la Caja de Ahorros y Pensiones de Barcelona, que aportó los activos y pasivos de su negocio bancario.
Partner para franquicias. Banco Bilbao Vizcaya Argentaria (BBVA) es una entidad bancaria, que ofrece sus servicios bancarios en oficinas, cajeros automáticos y a través de banca online, teléfono BBVA Línea y aplicaciones BBVA Móvil.
Instituto de Crédito Oficial es un banco público con forma jurídica de entidad pública empresarial adscrito al Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital a través de la Secretaría de Estado de Economía y Apoyo a la Empresa.
Acelera Pyme. Plataforma de recursos para pymes y autónomos en colaboración con entidades públicas y privadas para acelerar la digitalización dando recursos a las pymes que van desde el asesoramiento a la formación
Pacto Mundial de Naciones Unidas (Global Compact) iniciativa internacional que promueve Diez Principios universalmente aceptados para promover el desarrollo sostenible y desarrolo de derechos humanos y empresa.
Partner de PECB. Organismo de certificación acreditado por ISO / IEC 17024 que brinda educación y certificación contra estándares reconocidos internacionalmente y opera en más de 100 países.
Certificado con Bureau Veritas S.A. compañía global de servicios de ensayo, inspección y certificación. Bureau Veritas ofrece servicios y soluciones para asegurar que los activos de sus clientes, productos, y servicios.
La EAIE es el centro europeo de experiencia, redes y recursos en la internacionalización de la educación superior. Fundación: 1989
La asociación EUPHE (European Union of Private Higher Education) tiene como objetivo fomentar la conexión y la mediación de las instituciones de educación superior privadas europeas mediante la creación de sinergias.
Asociación Española de Escuelas de Negocios promoviendo la calidad y la excelencia en la formación para profesionales de toda Europa. Gestiona la red más grande de asociados de Escuelas de Negocios en España.
Desarrollo e impartición conjunta de titulaciones en posgrado y másteres universitarios. Es una de la Universidades Españolas de mayor prestigio.
AICAD es una empresa mentora de Erasmus para Jóvenes Emprendedores, un programa de movilidad europea, dirigido a emprendedores. Fue creado por la Unión Europea en el año 2009
El Sistema Nacional de Empleo de España es el conjunto de estructuras, medidas y acciones necesarias para promover y desarrollar la política de empleo en el conjunto del Estado.
La Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE) está compuesta por la Administración General del Estado, las Comunidades Autónomas y las organizaciones empresariales y sindicales más representativas a nivel estatal (CEOE, CEPYME, UGT, CCOO).
El Gobierno de Canarias pone a disposición de la ciudadanía este Portal de Transparencia para que acceda a la información pública que aportan todos sus órganos de forma fácil y sencilla.
Programa Acelera Pyme. Plataforma de recursos para pymes y autónomos en colaboración con entidades públicas y privadas para acelerar la digitalización dando recursos a las pymes que van desde el asesoramiento a la formación.
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La Organización de las Naciones Unidas, o simplemente las Naciones Unidas, es la mayor organización internacional existente
El Foro Generación Igualdad es una reunión mundial en favor de la igualdad de género y centrada en la sociedad civil, a la que convoca ONU Mujeres y que organizan conjuntamente los Gobiernos de México y Francia.
“Mejores escuelas de negocios 2023”
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Certificación válida en el Espacio Europeo de Educación. Además, en otros países, los estudiantes tienen la opción de obtener un reconocimiento internacional mediante la Apostilla de la Haya para incluirlo en su diploma de máster o curso universitario.
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