Especialista en elaboración de dietas / dietoterapia

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Reseñas
Especialista en elaboración de dietas / dietoterapia

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El curso Especialista en elaboración de dietas / dietoterapia te lleva a comprender la ciencia detrás de la nutrición. Explora métodos innovadores para diseñar planes dietéticos adaptados. Asimismo, profundiza en la relación entre la alimentación y la salud general del individuo. Además, mediante casos prácticos, comprendes cómo aplicar teorías nutricionales en situaciones reales. También, aprendes a analizar y evaluar los hábitos alimenticios de manera crítica. Con este conocimiento, puedes desarrollar estrategias efectivas para promover una vida saludable. Por último, exploras cómo la dietoterapia puede ser clave en el tratamiento de diversas enfermedades.

Título propio: Especialista en elaboración de dietas / dietoterapia

 

 Modalidad Online Modalidad: Online
 Modalidad Online Duración: 200 horas
 Modalidad Online Convocatoria: Abierta

Financiación

Prácticas en empresas:
Prácticas en empresas: Prácticas en empresas

Lo que aprenderás

Analizar las necesidades nutricionales específicas según diferentes etapas de la vida.

Analizar las necesidades nutricionales específicas según diferentes etapas de la vida.

Diseñar planes alimentarios personalizados para promover la salud y el bienestar

Diseñar planes alimentarios personalizados para promover la salud y el bienestar

Evaluar el impacto de la alimentación en diversas condiciones médicas

Evaluar el impacto de la alimentación en diversas condiciones médicas

Integrar principios de dietoterapia en la elaboración de dietas equilibradas

Integrar principios de dietoterapia en la elaboración de dietas equilibradas

Aplicar conocimientos de seguridad alimentaria en la preparación de menús saludables

Aplicar conocimientos de seguridad alimentaria en la preparación de menús saludables

Interpretar las últimas investigaciones científicas para actualizar prácticas dietéticas

Interpretar las últimas investigaciones científicas para actualizar prácticas dietéticas

Dirigido a

Nutricionistas buscando especializarse en dietoterapia

Nutricionistas buscando especializarse en dietoterapia

Médicos interesados en nutrición clínica

Médicos interesados en nutrición clínica

Enfermeros enfocados en cuidado nutricional

Enfermeros enfocados en cuidado nutricional

Educadores físicos mejorando asesoría nutricional

Educadores físicos mejorando asesoría nutricional

Chefs especializándose en alimentación saludable

Chefs especializándose en alimentación saludable

Psicólogos estudiando trastornos alimenticios

Psicólogos estudiando trastornos alimenticios

Farmacéuticos ampliando conocimientos en suplementación

Farmacéuticos ampliando conocimientos en suplementación

Estudiantes de ciencias de la salud explorando nutrición

Estudiantes de ciencias de la salud explorando nutrición

Salidas profesionales

Asesor/a nutricional en centros de salud y hospitales

Asesor/a nutricional en centros de salud y hospitales

Consultor/a de nutrición en equipos deportivos profesionales

Consultor/a de nutrición en equipos deportivos profesionales

Dietista en clínicas de trastornos alimenticios

Dietista en clínicas de trastornos alimenticios

Coordinador/a de programas de alimentación en escuelas

Coordinador/a de programas de alimentación en escuelas

Especialista en elaboración de dietas en spas y hoteles

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Investigador/a en nutrición y dietoterapia

Investigador/a en nutrición y dietoterapia

Emprendedor/a en negocios de alimentación saludable

Emprendedor/a en negocios de alimentación saludable

Sobre el programa

Plan de estudios

TEMA 1: INTRODUCCIÓN

  1. Conceptos.

TEMA 2: CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS

  1. Clasificación de los alimentos.
  2. Clasificación de los nutrientes.
  3. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.

TEMA 3: EL SISTEMA GASTROINTESTINAL

  1. Conceptos básicos.
  2. Fisiología y anatomía del aparato digestivo.

TEMA 4: LA DIGESTIÓN

  1. Introducción.
  2. Hiperpermeabilidad.

TEMA 5: NECESIDADES NUTRICIONALES I

  1. Transformaciones energéticas celulares.
  2. Unidades de medida de la energía.
  3. Necesidades energéticas del adulto sano.
  4. Necesidades energéticas totales según la FAO.

TEMA 6: NECESIDADES NUTRICIONALES II

  1. Valor energético de los alimentos.
  2. Tablas de composición de los alimentos.
  3. Ley de isodinamia y ley de los mínimos.

TEMA 7: LA DIETA

  1. Introducción.
  2. Dieta equilibrada.
  3. Principales relaciones entre energía y nutrientes.
  4. Aportes dietéticos recomendados.
  5. La dieta mediterránea.
  6. Dieta equilibrada comiendo fuera de casa.
  7. Mitos en nutrición y dietética.

TEMA 8: TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS I

  1. Qué son las tablas de composición de alimentos.
  2. Tablas de composición de alimentos.

TEMA 9: TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS II

  1. Tablas de composición de alimentos.

TEMA 10: VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

  1. Entrevista con el paciente.
  2. Evaluación dietética.
  3. Evaluación clínica.
  4. Evaluación antropométrica.
  5. Evaluación bioquímica.
  6. Evaluación inmunológica.

TEMA 11: DIETAS EN ESTADOS FISIOLÓGICOS

  1. La mujer embarazada.
  2. La mujer en el momento de lactancia.
  3. La infancia.
  4. La adolescencia.
  5. El adulto sano.
  6. La mujer con menopausia.
  7. El anciano.

TEMA 12: DIETAS EN DIFERENTES ESTADOS PATOLÓGICOS

  1. Dieta hiposódica.
  2. Dieta hipocalórica.
  3. Dieta hipercalórica.
  4. Dieta y anemia.
  5. Dieta baja en azúcar.
  6. Dieta para la osteoporosis.
  7. Dieta astrigente.
  8. Dieta de protección gástrica. Antiulcerosa común.
  9. Dieta pobre en grasa. Protección Biliar.
  10. Dieta laxante.
  11. Dieta para reducir el ácido úrico. Hiperuricemia.

ANEXO 1

  1. Dieta hiposódica.
  2. Dieta hipocalórica.
  3. Dieta hipocalórica I.
  4. Dieta hipocalórica II.
  5. Ejemplo de dieta hipocalórica III.
  6. Dieta baja en azúcar.
  7. Dieta astringente moderada.
  8. Dieta pobre en grasa.
  9. Dieta laxante.
  10. Dieta vegetariana.
  11. Dieta proteica.
  12. Dieta ayurvédica.
  13. Dieta durante el embarazo.
Universidad Guglielmo Marconi
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Università Cattolica di Milano

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Universidad Camilo José Cela

La Universidad Nacional de Loja (UNL) es una institución de educación superior ubicada en la ciudad de Loja, Ecuador. Fundada el 3 de mayo de 1859 y es una de las universidades más antiguas de Ecuador. Partner en Maestrías TICs.

Universidad de Deusto

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Università della Valle d’Aosta

Partner en gran proyecto. CaixaBank es uno de los bancos más grandes de España. Fundado en 2011 por la Caja de Ahorros y Pensiones de Barcelona, que aportó los activos y pasivos de su negocio bancario.

Universität Heidelberg

Partner para franquicias. Banco Bilbao Vizcaya Argentaria (BBVA) es una entidad bancaria, que ofrece sus servicios bancarios en oficinas, cajeros automáticos y a través de banca online, teléfono BBVA Línea y aplicaciones BBVA Móvil.

Universidad de Navarra

Instituto de Crédito Oficial es un banco público con forma jurídica de entidad pública empresarial adscrito al Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital a través de la Secretaría de Estado de Economía y Apoyo a la Empresa.

Universidad politecnica de Valencia

Acelera Pyme. Plataforma de recursos para pymes y autónomos en colaboración con entidades públicas y privadas para acelerar la digitalización dando recursos a las pymes que van desde el asesoramiento a la formación

Istituto di Mediazione Linguistica di Perugia

Pacto Mundial de Naciones Unidas (Global Compact) iniciativa internacional que promueve Diez Principios universalmente aceptados para promover el desarrollo sostenible y desarrolo de derechos humanos y empresa.

Universitá Milano Bicocca

Partner de PECB. Organismo de certificación acreditado por ISO / IEC 17024 que brinda educación y certificación contra estándares reconocidos internacionalmente y opera en más de 100 países.

Ruhr Universität Bochum

Certificado con Bureau Veritas S.A. compañía global de servicios de ensayo, inspección y certificación. Bureau Veritas ofrece servicios y soluciones para asegurar que los activos de sus clientes, productos, y servicios.

EAIE - Centro Europeo para la Internacionalización de la Educación Superior

La EAIE es el centro europeo de experiencia, redes y recursos en la internacionalización de la educación superior. Fundación: 1989

EUPHE - Asociación Europea de Educación Superior Privada

La asociación EUPHE (European Union of Private Higher Education) tiene como objetivo fomentar la conexión y la mediación de las instituciones de educación superior privadas europeas mediante la creación de sinergias.

AEEN - Asociación Española de Escuelas de Negocios

Asociación Española de Escuelas de Negocios promoviendo la calidad y la excelencia en la formación para profesionales de toda Europa. Gestiona la red más grande de asociados de Escuelas de Negocios en España.

Res.es - Desarrollo e Impartición Conjunta de Titulaciones en Posgrado y Másteres Universitarios

Desarrollo e impartición conjunta de titulaciones en posgrado y másteres universitarios. Es una de la Universidades Españolas de mayor prestigio.

AICAD - Empresa Mentora de Erasmus para Jóvenes Emprendedores

AICAD es una empresa mentora de Erasmus para Jóvenes Emprendedores, un programa de movilidad europea, dirigido a emprendedores. Fue creado por la Unión Europea en el año 2009

SEPE - Sistema Nacional de Empleo de España

El Sistema Nacional de Empleo de España es el conjunto de estructuras, medidas y acciones necesarias para promover y desarrollar la política de empleo en el conjunto del Estado.

FUNDAE - Fundación Estatal para la Formación en el Empleo

La Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE) está compuesta por la Administración General del Estado, las Comunidades Autónomas y las organizaciones empresariales y sindicales más representativas a nivel estatal (CEOE, CEPYME, UGT, CCOO).

Gobierno de Canarias - Portal de Transparencia

El Gobierno de Canarias pone a disposición de la ciudadanía este Portal de Transparencia para que acceda a la información pública que aportan todos sus órganos de forma fácil y sencilla.

ESSSCAN - Programa Acelera Pyme

Programa Acelera Pyme. Plataforma de recursos para pymes y autónomos en colaboración con entidades públicas y privadas para acelerar la digitalización dando recursos a las pymes que van desde el asesoramiento a la formación.

Unión Europea - Programa Acelera Pyme

Programa Acelera Pyme. Plataforma de recursos para pymes y autónomos en colaboración con entidades públicas y privadas para acelerar la digitalización dando recursos a las pymes que van desde el asesoramiento a la formación.

ONU - Organización de las Naciones Unidas

La Organización de las Naciones Unidas, o simplemente las Naciones Unidas, es la mayor organización internacional existente

Foro Generación Igualdad - ONU Mujeres

El Foro Generación Igualdad es una reunión mundial en favor de la igualdad de género y centrada en la sociedad civil, a la que convoca ONU Mujeres y que organizan conjuntamente los Gobiernos de México y Francia.

Medios de comunicación

Especialista en elaboración de dietas / dietoterapia

“Mejores escuelas de negocios 2023”

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Modalidad de estudio

Campus virtual

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Reseñas

Muy dinámico, gracias

J R
Jacob Román
03 Ago 2020

Captó mi atención el contenido, realice el curso porque me interesó hacerlo a nivel profesional pero personalmente me sera de mucha utilidad

R M
Rafael Márquez
22 Jul 2020

Hacen del contenido tan interesante que de verdad no podía parar de leer.

G D
Gerardo Delgado
14 Dic 2019

Hola, les felicito por su sitio, es muy didáctico

H P
Heraclio Pérez
28 Oct 2018

Hola, les felicito por su sitio, es muy didáctico

R A
Rafael Arias
03 Oct 2018

Me parece muy importante que realicen este tipo de cursos, más que todo para las personas que laboramos en otros estados, muy provechoso el curso y de mucho interés, la verdad es que aprendí bastante y pienso que me servirá para un futuro. Muchas gracias de verdad!!

D R
Damián Ramírez
07 Nov 2016

Muy dinámico, gracias

D A
Dolores Aguilar
12 Sep 2016

Muy atentos de verdad, no me sentí solo o a mi suerte durante este curso

I C
Ifigenia Calvo
25 Mar 2016

Una inversión de tiempo y dinero, digna de realizar las nuevamente

R P
Ruperto Pastor
27 Sep 2015

Muy completo , aparte mi tutor fue un gran apoyo

M C
Marina Caballero
22 Feb 2020

Muy completo , aparte mi tutor fue un gran apoyo

V F
Venancio Fuentes
29 Nov 2019

El material de apoyo fue muy util, lo tendre siempre presente para no olvidar nada

F M
Fátima Martínez
27 Mayo 2019

Hacen del contenido tan interesante que de verdad no podía parar de leer.

A G
Alfredo Giménez
19 Abr 2019

Este es mi primer curso por Internet y me pareció excelente, el tema es de suma importancia para la vida diaria. En un futuro desearía llevar más cursos que me ayuden a mejorar en mi vida laboral y cotidiana

H D
Heriberto Durán
20 Mar 2019

Éste curso lo pude culminantes del tiempo previsto, fue un deleite

G M
Gloria Martínez
25 Oct 2018

Captó mi atención el contenido, realice el curso porque me interesó hacerlo a nivel profesional pero personalmente me sera de mucha utilidad

L E
Leopoldo Esteban
02 Jul 2018

El material de apoyo fue muy util, lo tendre siempre presente para no olvidar nada

M G
Mariano García
03 Sep 2017

Por ser la primera vez que participo en un curso de esta índole, me pareció una experiencia provechosa, tanto a nivel profesional como personal y de igual forma la he compartido con mis compañeros y familiares. Gracias

V G
Victorino Guerrero
26 Mayo 2017

A mi edad no quería seguir estudiando pero me vi en la obligación por mi trabajo, este curso me animo mucho seguiré aprendiendo, gracias

N T
Nicolás Torres
27 Abr 2017

Una inversión de tiempo y dinero, digna de realizar las nuevamente

J D
Jonás Díez
24 Jul 2016

Espléndido todo, gracias

J N
Jacinto Navarro
10 Mar 2016
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Tu opinión nos motiva a esforzarnos aún más en la creación de programas de alta calidad que contribuyan a tu crecimiento profesional.

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