Especialista en Alergias Alimentarias
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El programa Especialista en Alergias Alimentarias, te prepara identificar y manejar las reacciones adversas a alimentos en pacientes de todas las edades. Asimismo, aprendes a realizar diagnósticos precisos, una habilidad crucial para desarrollar tratamientos efectivos y personalizados.
Adicionalmente, te familiarizas con las últimas investigaciones y avances en el campo, lo que te permite actualizar constantemente tus conocimientos. Por otro lado, este programa te dota de herramientas para educar a los pacientes y sus familias sobre cómo manejar su condición en el día a día.
Título propio: Especialista en Alergias Alimentarias
Modalidad:
Online
Duración: 180 horas
Convocatoria:
Abierta
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Lo que aprenderás
Identificar los síntomas de alergias alimentarias en diferentes grupos etarios
Diagnosticar las alergias alimentarias utilizando las últimas técnicas y herramientas
Desarrollar planes de tratamiento personalizados para pacientes con alergias alimentarias
Implementar estrategias educativas para pacientes y familias sobre manejo de alergias
Actualizar conocimientos con base en las investigaciones más recientes en alergias alimentarias
Asesorar en la implementación de prácticas seguras en entornos alimentarios
Dirigido a
Profesionales de la salud interesados en alergias alimentarias
Médicos generales buscando especializarse
Nutricionistas enfocados en dietas especiales
Enfermeros/as que deseen ampliar sus conocimientos
Educadores/as sanitarios promoviendo estilos de vida saludables
Cocineros/as y personal de cocina en entornos sensibles
Farmacéuticos involucrados en el manejo de alergias
Estudiantes de ciencias de la salud con interés en alergología
Salidas profesionales
Especialista en alergias alimentarias en clínicas y hospitales
Consultor/a en nutrición para pacientes con restricciones alimentarias
Coordinador/a de programas educativos sobre alergias alimentarias
Investigador/a en el campo de las alergias y tolerancias alimentarias
Asesor/a en seguridad alimentaria para empresas de alimentación
Docente en instituciones académicas formando a futuros profesionales de la salud
Desarrollador/a de productos alimenticios para personas con alergias
Sobre el programa
Financiación sin coste ¡Becas 80%!
Especialista en Alergias Alimentarias
El programa Especialista en Alergias Alimentarias, te capacita para enfrentar los desafíos de diagnóstico y tratamiento de las alergias alimentarias. Además, aprenderás a identificar los diferentes agentes que pueden provocar reacciones adversas en los pacientes. Por otro lado, aprendes del desarrollo de planes de manejo efectivos que mejoran la calidad de vida de quienes sufren estas condiciones.
Adicionalmente, este programa te brinda conocimientos sobre legislación alimentaria, esenciales para el asesoramiento adecuado. Igualmente, te brinda herramientas para colaborar con otros profesionales de la salud en la creación de entornos seguros para los afectados. También, podrás asesorar en la creación de entornos más seguros y libres de alérgenos, una contribución valiosa tanto para el sector salud como para la comunidad en general.
Grandes oportunidades laborales
Transforma tu futuro profesional con el programa Especialista en Alergias Alimentarias
Transforma tu futuro profesional con el programa Especialista en Alergias Alimentarias. Inicialmente, te familiarizas con las bases teóricas necesarias para comprender las reacciones adversas a alimentos. Además, desarrollas habilidades prácticas para la elaboración de dietas adecuadas y seguras, respondiendo a las necesidades de cada paciente. Por otro lado, este programa te enseña a crear y ejecutar planes educativos dirigidos a pacientes y sus familias, fomentando un mejor manejo de las alergias alimentarias.
Progresivamente, el programa te prepara para trabajar en colaboración con otros profesionales de la salud, promoviendo un enfoque integrado en el cuidado del paciente. Igualmente, el curso te prepara para participar en equipos multidisciplinarios, promoviendo una atención integral y coordinada.
Empieza hoy
Cinco razones para estudiar el programa Especialista en Alergias Alimentarias
Estudiar en AICAD el programa Especialista en Alergias Alimentarias, representa una oportunidad única para impulsar tu carrera profesional. En primer lugar, la institución te ofrece una formación integral que va desde la identificación de las alergias alimentarias hasta las estrategias más avanzadas para su manejo y prevención. Además, el enfoque práctico del curso te permite aplicar de inmediato lo aprendido en situaciones reales.
Por otro lado, AICAD cuenta con un cuerpo docente de reconocidos expertos en el campo. Igualmente, estudiar este programa, te brinda acceso a una amplia red de profesionales y especialistas. También, facilita el intercambio de experiencias y la expansión de tu red de contactos profesionales. Asi mismo, este entorno colaborativo fomenta el aprendizaje conjunto y la creación de oportunidades laborales. Finalmente, la flexibilidad de la modalidad de estudio te permite compatibilizar tu formación con otras responsabilidades.
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Plan de estudios
Tema 1: Inmunología y sistema inmune
- Tipos de inmunidad
Tema 2: Componentes del sistema inmunitario
- - Linfocitos
- - Sistema del complemento
- - Fagocitos
- - Citocinas
- - Neutrófilo
- - Eosinófilo
- - Basófilos y mastocitos
- - Plaquetas
- - Células asesinas naturales (NK)
Tema 3: Anticuerpos y antígenos
- - Antígenos
- - Anticuerpos
Tema 4: Respuestas del sistema inmune
- - Respuesta innata o inespecífica
- - Respuesta adaptativa o específica
- - Diferencias entre la respuesta inmune innata y la respuesta inmune adquirida
Tema 5: Desórdenes en la inmunidad humana
- - Inmunodeficiencias
- - Autoinmunidad
- - Hipersensibilidad
Tema 6: Sueros y vacunas
Tema 7: Alergología y alergia: concepto y definiciones
Tema 8: Inmunoglobulinas E (IgE). Mecanismo de regulación de la síntesis de IgE
- - Factores implicados en la regulación de la síntesis de las IgE
Tema 9: Alérgenos
- - Pólenes, moho y ácaros del polvo doméstico
- - Alérgenos derivados de animales
- - Alérgenos alimentarios
- - Fármacos como alérgenos
- - Alérgenos ocupacionales
- - Insectos alérgenos
Tema 10: Pruebas diagnósticas
- - Extractos alérgenos
- - Test cutáneos
- - Test epicutáneos
- - Pruebas de provocación
- - Pruebas sanguíneas
Tema 11: Conceptos relacionados con la alimentación
Tema 12: Clasificación de los alimentos
- - Según su función
- - Según su descripción
Tema 13: Clasificación de nutrientes
- - Energéticos (combustible)
- - Plásticos (constructivos)
- - Reguladores (biocatalizadores)
Tema 14: Definiciones
Tema 15: Intolerancia a los alimentos
- - Tipos de intolerancia a los alimentos
- - Intolerancia al gluten
- - Condiciones clínicas relacionadas con la intolerancia alimentaría
Tema 16: Alergias alimentarias
- - Datos generales
- - Síntomas
- - Diagnóstico de la alergia a los alimentos
- - Situaciones de riesgo
- - Tratamiento de alergia a los alimentos
- - Alimentos alergénicos
Tema 17: Alergia a anisakis
Tema 18: Principios del control de alérgenos
Tema 19: Reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor
- - Principales novedades
- - Información sobre la presencia en los alimentos de sustancias susceptibles de causar alergias e intolerancias
Tema 20: Nuevas normas
- - Cómo facilitar la información al consumidor
Tema 21: Legislación aplicable al control de alérgenos
Tema 22: Anafilaxia y shock anafiláctico
- - Manejo de la anafilaxia
Tema 23: Crisis asmática
- - Tratamiento ante un ataque agudo de asma
- - Complicaciones
Tema 24: Introducción a la seguridad alimentaria
- - ¿Qué se entiende por seguridad alimentaria?
Tema 25: La cadena alimentaria: del campo a la mesa
Tema 26: ¿Qué se entiende por trazabilidad?
- - Responsabilidades
Tema 27: Importancia de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos
Tema 28: Limpieza y desinfección: diferenciación de conceptos
Tema 29: Materiales en contacto con los alimentos: tipos y requisitos
Tema 30: Etiquetado de los alimentos: lectura e interpretación de etiquetas de información obligatoria
- - Componentes del etiquetado del producto envasado
- - Alimentos envasados por los titulares de los establecimientos de venta al por menor
- - Alimentos sin envasar
Tema 31: Uniformes
Tema 32: Profundización en los aspectos técnico-sanitarios específicos de los alimentos de alto riesgo
- - Alimentos de alto riesgo
Tema 33: Enfoque terapéutico de la patología de alergología
- - Antihistamínicos
- - Corticoides sistémicos, inhalados y tópicos
- - Adrenalina y sistemas de autoinyección
Tema 34: Inmunoterapia. Historia y concepto de la inmunoterapia
- - Mecanismo de acción
- - Indicaciones y contraindicaciones
- - Tipos de vacunas. Vías de administración y pautas. Métodos de seguimiento
- - Técnica de administración
- - Reacciones a la inmunoterapia
Tema 35: Homeopatía
Tema 36: Introducción
Tema 37: ¿Qué es el sistema APPCC?
Tema 38: Principios del sistema APPCC
Tema 39: Razones para implantar un sistema APPCC
Tema 40: El sistema APPCC aplicado al control de alérgenos
AICAD Business School firma un convenio de colaboración con la Universidad Guglielmo Marconi para certificar 490 másteres oficiales punteros que constituirán la mayor revolución del trabajo de los próximos 10 años. Estas maestrías oficiales con prácticas en empresas de Europa y LATAM capacitarán a más de diez mil profesionales, y se estima que éstos provengan de 21 países entre España y Latinoamérica en los próximos 3 años.
Leer más
Cursos gratis
para exalumnos
En Aicad, estamos profundamente comprometidos con tu
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y éxito profesional.
Por ello, te ofrecemos una oportunidad única y valiosa: acceso a formación completamente gratuita en una variedad de cursos diseñados para potenciar tus habilidades blandas.
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Agile Project Management.
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8 Competencias digitales para
el éxito profesional - El nuevo vendedor digital
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trabajar - Sin estrés
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Prácticas profesionales
En AICAD creemos que las prácticas son fundamentales para una formación completa y eficaz. Por esta razón, contamos con un departamento de salidas profesionales y gestión de prácticas, para que cuando finalices tus estudios, salgas al mercado con experiencia profesional certificable en las empresas más destacadas del sector.
Leer másBecas solidarias
La Fundación AICAD está comprometida en apoyar la educación superior y el desarrollo profesional de nuestros estudiantes. Es por ello que ofrecemos becas especiales para estudios de cuarto nivel.
Creemos firmemente en el poder de la educación para transformar vidas y comunidades, y queremos ser parte de tu viaje hacia el éxito.
Leer másBonificación a empresas
Si resides y trabajas en España , tienes la opción de gestionar la bonificación directamente con la empresa, la cual se encargará de realizar todos los trámites necesarios para poder aplicar la bonificación ante FUNDAE. Si resides en otros países, te animamos a investigar o a solicitar las ayudas económicas que las empresas ofrecen a sus empleados.
Leer másPartners · Certificados · Membresías
La Universidad Guglielmo Marconi es la primera universidad italiana en línea reconocida por el Ministerio de Educación, Universidades e Investigación de Italia Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca o MIUR).
Partner en gran proyecto. CaixaBank es uno de los bancos más grandes de España. Fundado en 2011 por la Caja de Ahorros y Pensiones de Barcelona, que aportó los activos y pasivos de su negocio bancario.
Partner para franquicias. Banco Bilbao Vizcaya Argentaria (BBVA) es una entidad bancaria, que ofrece sus servicios bancarios en oficinas, cajeros automáticos y a través de banca online, teléfono BBVA Línea y aplicaciones BBVA Móvil.
Instituto de Crédito Oficial es un banco público con forma jurídica de entidad pública empresarial adscrito al Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital a través de la Secretaría de Estado de Economía y Apoyo a la Empresa.
Acelera Pyme. Plataforma de recursos para pymes y autónomos en colaboración con entidades públicas y privadas para acelerar la digitalización dando recursos a las pymes que van desde el asesoramiento a la formación
Pacto Mundial de Naciones Unidas (Global Compact) iniciativa internacional que promueve Diez Principios universalmente aceptados para promover el desarrollo sostenible y desarrolo de derechos humanos y empresa.
Partner de PECB. Organismo de certificación acreditado por ISO / IEC 17024 que brinda educación y certificación contra estándares reconocidos internacionalmente y opera en más de 100 países.
Certificado con Bureau Veritas S.A. compañía global de servicios de ensayo, inspección y certificación. Bureau Veritas ofrece servicios y soluciones para asegurar que los activos de sus clientes, productos, y servicios.
La EAIE es el centro europeo de experiencia, redes y recursos en la internacionalización de la educación superior. Fundación: 1989
La asociación EUPHE (European Union of Private Higher Education) tiene como objetivo fomentar la conexión y la mediación de las instituciones de educación superior privadas europeas mediante la creación de sinergias.
Asociación Española de Escuelas de Negocios promoviendo la calidad y la excelencia en la formación para profesionales de toda Europa. Gestiona la red más grande de asociados de Escuelas de Negocios en España.
Desarrollo e impartición conjunta de titulaciones en posgrado y másteres universitarios. Es una de la Universidades Españolas de mayor prestigio.
AICAD es una empresa mentora de Erasmus para Jóvenes Emprendedores, un programa de movilidad europea, dirigido a emprendedores. Fue creado por la Unión Europea en el año 2009
El Sistema Nacional de Empleo de España es el conjunto de estructuras, medidas y acciones necesarias para promover y desarrollar la política de empleo en el conjunto del Estado.
La Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE) está compuesta por la Administración General del Estado, las Comunidades Autónomas y las organizaciones empresariales y sindicales más representativas a nivel estatal (CEOE, CEPYME, UGT, CCOO).
El Gobierno de Canarias pone a disposición de la ciudadanía este Portal de Transparencia para que acceda a la información pública que aportan todos sus órganos de forma fácil y sencilla.
Programa Acelera Pyme. Plataforma de recursos para pymes y autónomos en colaboración con entidades públicas y privadas para acelerar la digitalización dando recursos a las pymes que van desde el asesoramiento a la formación.
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La Organización de las Naciones Unidas, o simplemente las Naciones Unidas, es la mayor organización internacional existente
El Foro Generación Igualdad es una reunión mundial en favor de la igualdad de género y centrada en la sociedad civil, a la que convoca ONU Mujeres y que organizan conjuntamente los Gobiernos de México y Francia.
“Mejores escuelas de negocios 2023”
Titulación
Certificación válida en el Espacio Europeo de Educación. Además, en otros países, los estudiantes tienen la opción de obtener un reconocimiento internacional mediante la Apostilla de la Haya para incluirlo en su diploma de máster o curso universitario.
Modalidad de estudio
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