¿Qué son los costos ocultos?
Si bien la creación de un presupuesto y un plan de negocios es esencial para todo tipo de emprendimiento, la teoría difiere mucho de la práctica. Una vez el negocio comienza a operar, es de esperarse que surjan una serie de complicaciones y gastos adicionales que no estaban en la planificación, es decir, costos ocultos.
Muchas veces, estos surgen como resultado de una planificación imprecisa, por lo que es posible evitarlos si se trabaja de manera cuidadosa y con acompañamiento profesional. Sin embargo, en otras ocasiones estos surgen de manera imprevista, ya sea como consecuencia de cambios en la legislación, en el clima político y social, e incluso en la economía global.
Modalidad: Online
Duración: 1500 horas
Créditos: 60 ECTS
Gastos que muchos no ven venir
Cuando se trata de los costos ocultos a los que los emprendedores suelen enfrentarse a la hora de iniciar un negocio en el mundo del retail, estos son los más comunes:
1. Contratación y reemplazo de empleados
Uno de los mayores gastos ocultos es la contratación y el reemplazo de empleados. El sector minorista experimenta una de las tasas de rotación de empleados más altas del mundo empresarial, haciendo que los empresarios tengan que estudiar con mucha atención el manejo del personal.
No solo se trata de elegir los candidatos adecuados, sino de formarlos de manera precisa y de crear los incentivos necesarios para evitar que estos se marchen del negocio.
Al fallar en este aspecto, no solo será necesario invertir en la búsqueda de nuevos candidatos, sino también en su posterior formación, todo esto al tiempo que se trabaja por suplir la caída en la productividad que experimentará el negocio durante todo el proceso.
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2. Pérdida de mercancía
También conocida como “merma”, es una de las razones más comunes por las que surgen gastos ocultos. En materia de prevención de pérdidas, la merma hace referencia a una serie de situaciones donde la empresa sufre el daño, extravío o robo de materias primas o productos, ocurriendo esta en el inventario, durante el proceso de producción o en el transporte.
La merma también hace referencia a pérdidas registradas debido a productos que no se vendieron, y que dejan de servir debido a que superaron su fecha de expiración, o a que se desarrollaron alternativas que los vuelven obsoletos.
3. Mantenimiento de equipo
El retail, especialmente en la modernidad, es dependiente de una gran cantidad de dispositivos digitales, desde celulares y computadoras, hasta cajas registradoras, sistemas antirrobo y maquinaria para el transporte de mercancía.
Es necesario hacer mantenimiento de forma constante a este tipo de equipos para asegurar que funcionen de manera óptima, reduciendo pérdidas de mercancía y situaciones de riesgo.
El retail también depende de una gran cantidad de objetos que están expuestos al uso diario, incluyendo estanterías, vitrinas o puertas (tradicionales o eléctricas), lo que se traduce en un gasto adicional.
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Permisos y licencias
Sin importar el tipo de mercancía, los negocios dirigidos al consumidor final deben atenerse a una legislación estricta que se representa en el pago de permisos y licencias gubernamentales. Estos van desde la capacidad de vender ciertos tipos de productos, el uso de recursos esenciales, la limpieza e incluso la posibilidad de poner música en el establecimiento.
¿Cómo mitigar estos gastos?
No existen estrategias capaces de eliminar este tipo de gastos por completo, sin embargo, sí es posible mitigarlos de la mano de una planificación cuidadosa.
Aunque esta puede hacerse de forma independiente, lo mejor será contar con asesoría especializada en las áreas de mayor complejidad, especialmente en el manejo de empleados, la seguridad y el departamento legal.
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Preguntas frecuentes
¿Qué son los costos ocultos de un negocio y por qué aparecen?
Son los gastos adicionales que no estaban en la planificación y que surgen cuando el negocio empieza a operar. Contar con un presupuesto y un plan de negocio es esencial en cualquier emprendimiento, pero la teoría difiere mucho de la práctica: una vez en marcha casi siempre aparecen complicaciones que cuestan dinero.
¿Por qué el retail se considera un sector complejo a medio y largo plazo?
Aunque suele verse como una opción accesible y de riesgo menor, el retail resulta ser uno de los sectores económicos más complejos con el paso del tiempo, en gran parte por los costos ocultos.
¿Cuáles son los gastos ocultos más comunes al abrir un comercio minorista?
Los más frecuentes son estos:
- Contratación y reemplazo de empleados, por la alta rotación del sector y el coste de buscar y formar a nuevas personas.
- Pérdida de mercancía, conocida como merma: daño, extravío, robo, caducidad u obsolescencia de los productos.
- Mantenimiento de equipos digitales y de objetos expuestos al uso diario, como estanterías, vitrinas y puertas.
- Permisos y licencias gubernamentales que exige una legislación estricta.
Ninguno suele aparecer con claridad en el presupuesto inicial.
¿Por qué reemplazar empleados cuesta tanto en el comercio minorista?
El sector tiene una de las tasas de rotación más altas del mundo empresarial. Cada salida obliga a buscar candidatos nuevos y a formarlos, y mientras tanto la productividad del negocio cae.
Por eso conviene seleccionar bien, formar con precisión y crear incentivos para que el personal no se marche.
¿Qué es la merma y cómo afecta a un negocio?
Es la pérdida de materias primas o productos por daño, extravío o robo, ya sea en el inventario, en la producción o en el transporte. También cuentan los productos que no se venden y dejan de servir porque caducan o porque aparecen alternativas que los vuelven obsoletos.
Es una de las razones más comunes de gastos ocultos.
¿Qué equipos de una tienda necesitan mantenimiento?
Los dispositivos digitales, como teléfonos, ordenadores, cajas registradoras, sistemas antirrobo y maquinaria de transporte de mercancía. También lo necesitan las estanterías, las vitrinas y las puertas, tradicionales o eléctricas, que se desgastan con el uso diario. Revisarlos de forma constante asegura que funcionen bien y reduce pérdidas de mercancía y situaciones de riesgo.
¿Qué permisos y licencias necesita un negocio dirigido al consumidor final?
Está sujeto a una legislación estricta que se traduce en pagos por permisos y licencias gubernamentales. Estos cubren desde vender ciertos tipos de productos hasta el uso de recursos esenciales, la limpieza e incluso poner música en el local.
¿Los costos ocultos se deben siempre a una mala planificación?
No siempre. Muchas veces nacen de una planificación imprecisa y se pueden evitar trabajando con cuidado y con acompañamiento profesional. Otras veces son imprevistos, por cambios en la legislación, en el clima político y social o en la economía global.
¿Es posible eliminar del todo los gastos ocultos?
No existen estrategias capaces de eliminarlos por completo, pero sí se pueden mitigar con una planificación cuidadosa y detallada desde el inicio del negocio.
¿En qué áreas conviene contratar asesoría especializada al montar un comercio?
En las de mayor complejidad: el manejo de empleados, la seguridad y el departamento legal. La planificación puede hacerse de forma independiente, pero en esas áreas el apoyo de un especialista resulta más recomendable.
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