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Especialista en Enfermedades e Inmunonutrición

510.00

Con la realización del presente Curso de Especialista en Enfermedades e Inmunonutrición se obtendrán los conocimientos necesarios para realizar correctamente un análisis de los alimentos y las necesidades nutricionales.

Descripción

Modalidad Online
Horario Flexible
Descuento Alumnos
Duración 200 horas
Nivel Superior
Subvención Empresas

Descripción Detallada

Este Curso de Especialista en Enfermedades e Inmunonutrición le ofrece una formación especializada en la materia. La Inmunonutrición e interacción entre nutrición e inmunidad se puede considerar como un área de conocimiento bastante novedosa, siendo una materia emergente y trasversal utilizada para evaluar los cambios metabólicos, así como para prevenir sus consecuencias. Con la realización del presente Curso de Especialista en Enfermedades e Inmunonutrición se obtendrán los conocimientos necesarios para realizar correctamente un análisis de los alimentos y las necesidades nutricionales, así como conocer los aspectos fundamentales de las enfermedades con la Inmunonutrición.

Objetivos Clave

Los objetivos de este Curso de Especialista en Enfermedades e Inmunonutrición son los siguientes:

  • Realizar un análisis de los alimentos así como de las necesidades nutricionales.
  • Analizar el impacto de los alimentos transgénicos y de los alimentos funcionales en la alimentación actual.
  • Analizar la nutrición desde un punto de vista en el que se le aporta un valor como elemento clave para el sistema inmunitario, protegiendo de este modo la salud de las personas.

Al finalizar el Programa

Las salidas profesionales que ofrece el Curso de Especialista en Enfermedades e Inmunonutrición son la siguientes:

  • Nutricionistas.
  • Química.
  • Biotecnología.
  • Biología.
  • Tecnología de los alimentos.
  • Farmacia.

Módulos

Especialista en Enfermedades e Inmunonutrición

El contenido del Curso de Especialista en Enfermedades e Inmunonutrición es el siguiente:

UNIDAD DIDÁCTICA 1. BASES BIOLÓGICAS DE LA NUTRICIÓN

  1. Conceptos básicos
  2. Fisiología y anatomía del aparato digestivo
  3. – Boca
  4. – Faringe
  5. – Esófago
  6. – Estómago
  7. – Intestino delgado
  8. – Intestino grueso
  9. – Páncreas
  10. – Hígado
  11. – Vesícula biliar
  12. El proceso de digestión
  13. – Hiperpermeabilidad

UNIDAD DIDÁCTICA 2. INTRODUCCIÓN A LA INMUNONUTRICIÓN

  1. Sistema inmune
  2. ¿Qué es la Inmunonutrición?
  3. Microbiota intestinal como agente intercambiador entre nutrición y sistema inmunitario
  4. Ayuno y malnutrición
  5. Estrés como barrera intestinal
  6. Suplementos nutricionales

UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIETAS PARA LA MALNUTRICIÓN

  1. Introducción a la malnutrición
  2. Dieta para la hipernutrición, dieta con restricción calórica o hipocalórica
  3. – Ejemplos de dietas hipocalóricas
  4. Dieta para la desnutrición

UNIDAD DIDÁCTICA 4. DIETAS CON MODIFICACIÓN DE GRASAS

  1. Introducción a las grasas
  2. – Funciones
  3. Dieta de protección del páncreas
  4. – Recomendaciones dietéticas para la protección del páncreas
  5. Dieta de protección del hígado
  6. – Recomendaciones dietéticas para la protección del hígado
  7. Dieta en la obesidad
  8. – Recomendaciones dietéticas en la obesidad
  9. Dieta en las dislipemias
  10. – Recomendaciones dietéticas para pacientes con dislipemias

UNIDAD DIDÁCTICA 5. DIETAS CON MODIFICACIÓN DE GLÚCIDOS

  1. Introducción a los glúcidos
  2. – Monosacáridos
  3. – Disacáridos
  4. – Polisacáridos
  5. – Funciones de los hidratos de carbono
  6. La diabetes
  7. Dieta para la diabetes
  8. – Mellitus
  9. – Gestacional

UNIDAD DIDÁCTICA 6. DIETAS CON MODIFICACIÓN DE PROTEÍNAS

  1. Introducción a las proteínas
  2. – Aminoácidos
  3. – Funciones de las proteínas
  4. Dieta hiperproteica
  5. – Ejemplo de menú semanal de la dieta hiperproteica
  6. Dieta en las enfermedades renales
  7. – Recomendaciones dietéticas en pacientes con enfermedades renales
  8. – Indicaciones para elaborar el menú de pacientes con enfermedades renales

UNIDAD DIDÁCTICA 7. DIETAS CON MODIFICACIÓN DE FIBRA

  1. Introducción a la fibra alimentaria
  2. La fibra dietética y la salud
  3. – Efectos de la fibra en el organismo
  4. Dieta
  5. – Laxante
  6. – Astringente
  7. – Sin residuos

UNIDAD DIDÁCTICA 8. PATOLOGÍAS VINCULADAS A LA MALA ALIMENTACIÓN

  1. Introducción a las patologías
  2. Obesidad
  3. – Recomendaciones de la OMS para la prevención de la obesidad
  4. Diabetes Mellitus tipo II
  5. – Recomendaciones específicas de la OMS para la enfermedad
  6. Enfermedades cardiovasculares
  7. – Recomendaciones de la OMS para la prevención de enfermedades cardiovasculares
  8. Neoplasias de
  9. – Mama
  10. – Endometrio
  11. – Hígado
  12. – Recomendaciones de la OMS para la prevención del cáncer
  13. Osteoporosis
  14. – Recomendaciones de la OMS para la prevención de la osteoporosis

UNIDAD DIDÁCTICA 9. DIETAS EN DIFERENTES ESTADOS PATOLÓGICOS (I)

  1. Dieta en la úlcera gástrica y duodenal
  2. – Recomendaciones dietéticas en las úlceras pépticas
  3. Dieta en la osteoporosis
  4. – Recomendaciones nutricionales en la osteoporosis
  5. Dieta en casos de disfagia, esofagitis y hernia de hiato
  6. Recomendaciones nutricionales para la
  7. – Disfagia
  8. – Esofagitis
  9. – Hernia de hiato
  10. Dieta en alergias e intolerancias alimentarias
  11. – Recomendaciones dietéticas en las principales alergias e intolerancias alimentarias
  12. Dieta controlada en cobre para el tratamiento de la enfermedad de Wilson
  13. Dieta en las litiasis renales o nefrolitiasis
  14. – Recomendaciones dietéticas en las litiasis renales
  15. Dieta para la hipertensión
  16. – Factores dietéticos implicados
  17. – Dietas efectivas
  18. – Influencia de la obesidad en la hipertensión arterial

UNIDAD DIDÁCTICA 10. DIETAS EN DIFERENTES ESTADOS PATOLÓGICOS (II)

  1. Dieta en las enfermedades neurológicas
  2. – El Alzheimer
  3. – El Parkinson
  4. – Accidentes cerebrovasculares
  5. Dieta en enfermos de VIH
  6. – Recomendaciones nutricionales para enfermos de SIDA
  7. Dieta en enfermos de cáncer
  8. – Recomendaciones nutricionales en enfermos de cáncer
  9. – Alteraciones del apetito y sus recomendaciones específicas
  10. Dieta en los trastornos de la conducta alimentaria
  11. – Recomendaciones nutricionales en la anorexia nerviosa y bulimia nerviosa

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