Seleccionar página

Curso Online de Servicio de Catering

Desde 280.00

Con este curso obtendrás los conocimientos necesarios para desempeñar el Servicio de Catering en poco tiempo y en horario flexible. Tienes dos opciones para realizar este curso con una estimación de 60 horas. Si eres empleado podemos bonificarlo para tu empresa o si lo haces a nivel privado como desempleado o estudiante tienes descuento de 140€.

Limpiar

Descripción

Modalidad Online
Horario Flexible
Descuento Alumnos
Duración 60 horas
Nivel Superior
Subvención Empresas

 

Descripción Detallada

Si le interesa el sector de la hostelería y quiere especializarse en el servicio de catering este es su momento, con el Curso Online de Servicio de Catering podrá adquirir los conocimientos esenciales para realizar esta función de la mejor manera posible. En la actualidad, se hace imprescindible en el mundo de la restauración saber dirigir y gestionar las actividades propias de un catering o servicio de alimentos y bebidas, definir y supervisar sus procesos y optimizar los recursos materiales y humanos disponibles para conseguir la máxima rentabilidad de la unidad, ofreciendo la mejor calidad de servicio y atención al cliente. Gracias a este Curso Online de Servicio de Catering conocerá los aspectos fundamentales sobre cómo se gestiona un catering adecuadamente prestando atención a todos sus aspectos.

Objetivos Clave

Curso Online de Servicio de Catering

  • Saber la organización y planificación del servicio y logística del catering.
  • Investigar toda la información y diseñar los procesos de carga, transporte y descarga de géneros, elaboraciones culinarias y material con el propósito de ofrecer servicios de catering.
  • Detallar y usar procedimientos para el control de procesos de carga/descarga y transporte de géneros, elaboraciones culinarias y material para brindar servicios de catering.
  • Representar y aplicar los procedimientos de inspección del estado de la flota de vehículos dedicada al transporte de la oferta de catering contratada.

Al finalizar el Programa

Realiza el Curso Online de Servicio de Catering y prepárate para el mundo laboral. Este curso aporta todos los conocimientos necesarios para poder desempeñar de la mejor manera posible el Servicio de Catering con la total seguridad y confianza .de brindar una buena atención con la plena satisfacción del cliente,

Módulos

Curso Online de Servicio de Catering

El contenido del curso de Curso Online de Servicio de Catering es el siguiente:

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE CÁTERING

  1. Tipologías de cátering a ofertar.
  2. Relaciones con otros departamentos.
  3. Características, formación y funcionamiento de grupos de trabajo en un cátering.
  4. Procesos de comunicación interpersonal en el cátering.
  5. Materiales y equipos de montaje de servicios de cátering.
  6. Maquinaría y equipos habituales.
  7. Compañías de transporte con servicio de cátering más habituales.
  8. Diagramas de carga en contenedores según tipos de transporte.
  9. Especificidades en la restauración colectiva.
  10. Organizar y elaborar el proceso de preparación y planificación de un servicio de cátering.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. SERVICIO DE CÁTERING

  1. Tipologías de cátering.
  2. Materiales necesarios según el cátering a ofertar.
  3. El proceso de montaje de servicios de cátering.
  4. Tipos de montaje de servicios de cátering más habituales.
  5. El montaje de productos destinados a la venta a bordo en medios de transporte.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LOGÍSTICA DEL CÁTERING

  1. Categorías de empresas de cátering.
  2. Normativas de las empresas de cátering.
  3. Control de flota de vehículos.
  4. Control de documentación.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLAN DE TRABAJO DEL SERVICIO DE CÁTERING

  1. Creación de manuales de trabajo.
  2. Planificación de recursos.
  3. Registros documentales y control sanitarios.
  4. Manual de procedimiento de venta y servicio.

 

 

¿Quieres saber mas?

Aicad formación a medida

¡Cientos de cursos a sólo un click de tu alcance!

Información adicional

Elige tu opción

Bonificable, Privado

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este Curso pueden hacer una valoración.